Статья 1657

В зависимости от интенсивности этого поля изменяется и поток носителей в канале таким образом, потенциал, подведенный к затвору, управляет током в канале.

Так как при этом переход затвор канал остается запертым, то входной ток затвора буде очень мал - это обратный ток перехода. Получаете усилительный полупроводниковый прибор, управляемый потенциалом. Если обратиться к конструкции, то нетрудно заметить равноправие обеих выводов канала. Поэтому названия, им присвоенные, - исток соответствует функционально эмиттеру биполярного транзистора или катоду вакуумной радиолампы и сток, соответственно коллектор, анод во многом условны, и эти электроды в схеме могут меняться местами, а сами полевые транзисторы иногда называют униполярными транзисторами.

Однако изготовители, как правило, оговаривают расположение истока и стока.